カリフラワーのポタージュスープ
pastis00906 @cook_40059704
カリフラワーをたっぷり１房使った美味しいスープです。生クリームを使用していないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーの時期によく作るスープです。
お料理教室のレシピと異なります。軽やかな味わいに仕上げております。
カリフラワーのポタージュスープ
カリフラワーをたっぷり１房使った美味しいスープです。生クリームを使用していないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーの時期によく作るスープです。
お料理教室のレシピと異なります。軽やかな味わいに仕上げております。
アプリでひらく作り方
- 1
・カリフラワーを小房にわけておく。
・玉ねぎをスライスする。
・パセリをみじん切りにする。 - 2
鍋に油少々入れ熱し、玉ねぎをよく炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、カリフラワーとチキンブイヨン、牛乳を入れて、カリフラワーが柔らかくなるまで煮ます。
- 4
ミキサーに③を入れて回します。
- 5
④を鍋に戻し、温めます。器によそって、パセリを飾ったらできあがりです。
-
- 6
☆kiyumimimiさんがパルメザンチーズ入りで作ってくれました。美味しそう♪
-
- 7
2015.08.29
「カリフラワー」人気検索１0位に入りました！ご覧いただいた皆様、どうもありがとうございました！ -
コツ・ポイント
■ミキサーで回す時、カリフラワーのかたまりがなくなるまで回してください。
つくれぽ
東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室【サロン・ディグレック】を主宰しております。こちらでは、簡単につくれる"おうちごはん"をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579754
