夏野菜たっぷり！さっぱりドライカレー
Raccomam @cook_40045756
食欲がない夏場、カレー粉×トマト×酢でさっぱり食べられる！
このレシピの生い立ち
妊娠初期の食べづわりで…カレーは食べたいけどさっぱり、ヘルシーに食べたくて考案しました！
夏野菜たっぷり！さっぱりドライカレー
食欲がない夏場、カレー粉×トマト×酢でさっぱり食べられる！
このレシピの生い立ち
妊娠初期の食べづわりで…カレーは食べたいけどさっぱり、ヘルシーに食べたくて考案しました！
作り方
- 1
野菜はみじん切り、さいの目切りにしておきます。
- 2
油（分量外）を大さじ1をフライパンに引いて、野菜の甘味を引き出すために、中弱火でじっくり炒めます。
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- 3
野菜にしっかり火が通ったら、一度取り出し、ひき肉を炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら、野菜と混ぜ合わせ、酢、トマト缶、カレー粉の順に炒め合わせて完成。
-
- 5
★付け合せはお好みでどうぞ！
-
- 6
☆カレー粉・お酢はお好みで増減してください！お酢はバルサミコ酢や黒酢でも美味しく仕上がりますよ！
コツ・ポイント
お酢を先に投入することで「ツン」とした香りを飛ばします。トマト缶の酸味もあるので、カレー粉をうまく利用してください！油をほとんど使わないのでヘルシーですよ☆
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