夏野菜たっぷり◆バイエルディ
ゆみねね @cook_40052823
フランス料理だそうです、バイエルディ。夏野菜たっぷりをグリルで焼いて。
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山もらったので、何か野菜をたくさん食べられる料理…と思って作ってみた。先にそれぞれの野菜に火を通してから約ので、オーブンが無くてグリルで焼くのでも出来るようにした。本来はオーブン焼きなので、もちろんオーブンで焼いても良い。
夏野菜たっぷり◆バイエルディ
フランス料理だそうです、バイエルディ。夏野菜たっぷりをグリルで焼いて。
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山もらったので、何か野菜をたくさん食べられる料理…と思って作ってみた。先にそれぞれの野菜に火を通してから約ので、オーブンが無くてグリルで焼くのでも出来るようにした。本来はオーブン焼きなので、もちろんオーブンで焼いても良い。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの薄切りと、ハムの細切り（巾４〜５mmくらい）を軽く塩胡椒してオリーブオイルで炒めて、器に敷き詰める
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- 2
なす２本は４〜５mm巾の輪切りにして、オリーブオイルで炒めて取り出しておく
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- 3
ズッキーニ１本も、なすと同様に４〜５mm巾に切って炒めて取り出しておく
-
- 4
トマトは３mm程度の厚みに切り、なす、ズッキーニ、トマトの順に１の上に並べる
-
- 5
４の上に、ピザ用チーズをのせる
-
- 6
パン粉に乾燥バジルと塩胡椒を混ぜたものを、５の上にのせ、オリーブオイルを少し回しかける
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- 7
グリルに入れて、中火で５〜６分焼けば完成
-
コツ・ポイント
レシピを検索したら、ほとんど載っていなくて、豚肉のリエット（パテのようなもの）を使ったり、材料が揃わなそうだったので、ハムで代用したりして作ってみた。ズッキーニは緑のものでももちろん良いし、チーズも粉チーズでも良いと思う。
つくれぽ
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