鍋にごま油とにんにくのすりおろしを入れ、香りが出るまで熱する。

乱切りにしたトマトを入れ、水気が出るまで炒める。

水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰するまで強火で熱する。

★の調味料と、ひと口大にちぎったレタスを入れ、中火で１分程煮立たせ、溶き卵をまわし入れて、火が通れば完成。