かぼちゃのワタを大きめのスプーンで取り除き、電子レンジで600wで3分加熱する。

加熱している間に、小麦粉、塩、水を混ぜる。

少しダマが残っていてもオッケー

かぼちゃを1cmぐらいの厚さに切る。固くて切りにくければもう1分加熱する。

衣をつける。かぼちゃが柔らかく、崩れやすい場合はさらに小さく切るとよい。

両面の衣が少しだけキツネ色になるまで揚げる。