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イタリアン冷奴
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イタリアン冷奴-レシピのメイン写真

イタリアン冷奴

addapla
addapla @cook_40072677

油やチーズを使わずに、でも低カロリーで食べ応えのある冷奴!
このレシピの生い立ち
ちょっとかわった冷奴をつくりたかったので。

油やチーズを使わずに、でも低カロリーで食べ応えのある冷奴!
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ちょっとかわった冷奴をつくりたかったので。

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addapla
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油やチーズを使わずに、でも低カロリーで食べ応えのある冷奴!
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ちょっとかわった冷奴をつくりたかったので。

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材料

2人分
  • トマト缶(カット) 1/2缶(200g)
  • 豆腐 1/2丁
  • たまねぎ 1/8個
  • 唐辛子 1本
  • 味噌 小さじ1
  • 乾燥バジル 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    まずはトマトソース作り。たまねぎをみじん切りし塩をふったら、弱火でたまねぎが透き通るまで炒める。

  2. 2

    トマト缶と水50cc、指で3等分にちぎって種をとった唐辛子を加え、煮詰める。

  3. 3

    煮詰まったところで火をとめ、塩こしょう、味噌を入れる。味噌を入れることでチーズのようなコクがでます!

  4. 4

    豆腐を切って皿に並べ、3のトマトソースをかけたら、乾燥バジルを振ってできあがり!

コツ・ポイント

温でも冷でもOK!
ソースにさいの目切りした豆腐を入れて炒めると、マーボー豆腐のようでおいしいです☆
このソースはパスタにももちろん使えます!

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addapla
addapla @cook_40072677
2009/05/02 10:47に公開
常に写真が圧倒的に下手です。--その後2人の親分に。母の味を残せるよう頑張ります!--2016年結婚しました。毎日のご飯が楽しみになる家庭を作れるよう精進致します!--2014年社会人4年目に突入。素敵なお局になれるよう、料理も仕事も精進します笑--2011年一人暮らし5年目、今年の春から新社会人。1~2人前のご飯や、日々のお弁当などをのせていきます。
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このレシピのキーワード

冷奴 トマト缶 味噌 玉ねぎ 豆腐 トウガラシ

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