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1人分orお弁当に♪卵不要のサク②豚カツ
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1人分orお弁当に♪卵不要のサク②豚カツ-レシピのメイン写真

1人分orお弁当に♪卵不要のサク②豚カツ

ねりり♪
ねりり♪ @cook_40173458

1人分やお弁当のフライに使う卵ってホント少しでいいので、いつも余っちゃいませんか?
そんな悩みとはもうおさらばです☆
このレシピの生い立ち
パン粉が付くなら卵じゃなくったって…っとずぼらな私の思いつき(^^)笑
この方法なら、いつも余りがちな卵の処理について考える必要がありません♪

1人分やお弁当のフライに使う卵ってホント少しでいいので、いつも余っちゃいませんか?
そんな悩みとはもうおさらばです☆
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パン粉が付くなら卵じゃなくったって…っとずぼらな私の思いつき(^^)笑
この方法なら、いつも余りがちな卵の処理について考える必要がありません♪

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1人分orお弁当に♪卵不要のサク②豚カツ

ねりり♪
ねりり♪ @cook_40173458

1人分やお弁当のフライに使う卵ってホント少しでいいので、いつも余っちゃいませんか?
そんな悩みとはもうおさらばです☆
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パン粉が付くなら卵じゃなくったって…っとずぼらな私の思いつき(^^)笑
この方法なら、いつも余りがちな卵の処理について考える必要がありません♪

1人分やお弁当のフライに使う卵ってホント少しでいいので、いつも余っちゃいませんか?
そんな悩みとはもうおさらばです☆
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材料

1人分
  • 豚もも肉(一口カツ用) 2枚(今回は2枚で70g)
  • 塩こしょう 適宜
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉を包丁の背で表裏数回たたき、塩こしょうをふる。

  2. 2

    ①に水で溶いた小麦粉、パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    ②を熱した揚げ油に入れ、時々ひっくり返しながら、こんがりいい色になるまで揚げる。

    • 1人分orお弁当に♪卵不要のサク②豚カツ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーなどに乗せて油をきり(しっかり油をきった方が冷めても衣がサク②!!)、半分に切る。

コツ・ポイント

溶き卵の代わりに水溶き小麦粉を使用してみました(^^)
お肉の量に応じて水溶き小麦粉の量を調節してください。
小麦粉と水の割合が1:1の方が、とろ②加減が丁度良いかと…

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ねりり♪
ねりり♪ @cook_40173458
2009/05/02 10:58に公開
お菓子作りも料理も大好き♪毎日楽しくお弁当作りをしています(^^)毎日話題のレシピをチェックして、日々レパートリーを増やしています! まだまだお勉強中♪
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚もも肉 小麦粉 一口カツ用

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