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ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！
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ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！-レシピのメイン写真

ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

緑黄色野菜とカルシウムが摂れるソフトふりかけです。火を通したパセリのおいしさにびっくり！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のパセリが使いきれないくらいにわさわさと。火を通してふりかけに。

緑黄色野菜とカルシウムが摂れるソフトふりかけです。火を通したパセリのおいしさにびっくり！
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家庭菜園のパセリが使いきれないくらいにわさわさと。火を通してふりかけに。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

緑黄色野菜とカルシウムが摂れるソフトふりかけです。火を通したパセリのおいしさにびっくり！
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家庭菜園のパセリが使いきれないくらいにわさわさと。火を通してふりかけに。

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材料

作りやすい分量
  • パセリ 150gくらい
  • ちりめんじゃこ(硬く干したもの) 30g
  • 塩 小さじ1/2～1
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作り方

  1. 1

    パセリはざくざく刻みます。

    • ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！作り方1写真
  2. 2

    テフロン加工のフライパンに1と塩を入れ、水分が飛ぶまでから炒りします。

    • ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこを加え、水分が飛ぶまでさらにから炒りし、そのまま冷まします。

    • ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！作り方3写真
  4. 4

    冷めたらできあがり。ソフトふりかけなので混ぜご飯にも使えます♪

    • ヘルシー！パセリとじゃこのふりかけ！作り方4写真

コツ・ポイント

パセリは火を通すとびっくりするくらいかさが減るので、1のときあまり細かく刻む必要はありません。ふりかけや混ぜご飯にするので塩を足しますが、おつまみにするならお塩は不要です。保存は2.3日なら冷蔵、それ以上は冷凍で。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2009/07/28 00:12に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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ふりかけ じゃこ

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