☆青椒肉絲☆～チンジャオロース

☆青椒肉絲☆～チンジャオロース-レシピのメイン写真

☆青椒肉絲☆～チンジャオロース

さぶれぴこ @cook_40046606

ピーマンがたっぷり食べられます♪
お肉は豚肉か鶏肉で・・・。
今回は鶏肉にしました☆
このレシピの生い立ち
我が家オリジナルのチンジャオロースです＾＾

ピーマンがたっぷり食べられます♪
お肉は豚肉か鶏肉で・・・。
今回は鶏肉にしました☆
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さぶれぴこ @cook_40046606

ピーマンがたっぷり食べられます♪
お肉は豚肉か鶏肉で・・・。
今回は鶏肉にしました☆
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お肉は豚肉か鶏肉で・・・。
今回は鶏肉にしました☆
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材料

４人分

豚肉ｏｒ鶏肉の薄切り２００ｇ
にんにく１片
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
片栗粉大さじ１
ピーマン４個
たけのこ１／２個
鶏がらスープの素小さじ２
砂糖少々
塩少々
水１５０ｃｃ
水溶き片栗粉適量
ごま油適量
サラダ油適量

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作り方

1
ピーマン・たけのこ・お肉を細切りにする。
2
お肉にすりおろしたにんにく・しょうゆみりんを加え味をなじませる。
3
２に片栗粉大さじ１を加えてあわせ、熱したフライパンで炒めて火が通ったら皿にあげておく。
4
フライパンを熱してサラダ油をしき、たけのことピーマンを炒める。
5
４に水を加えてひと煮立ちしたら鶏がらスープの素と砂糖・塩を加えて味をととのえる。
6
５に３のお肉を加え、軽くまぜ合わせたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。ごま油を最後にたらして出来上がり♪
7

コツ・ポイント

材料を全て用意して、強火で手早く炒めるとシャキシャキ感が残っておいしいです☆

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さぶれぴこ @cook_40046606

2009/04/20 11:33に公開

育ち盛りの男の子２児の母です☆さぶれぴこの料理テーマは『簡単料理』調味料の量がおおざっぱなのも許してね（＾＾；

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このレシピのキーワード

チンジャオロース豚肉鶏肉片栗粉たけのこピーマンにんにく

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