ブロッコリーと卵のマヨネーズ和え

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ブロッコリーと卵、鉄板の相性です。
このレシピの生い立ち
簡単なサラダにしたかった為。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1束
  2. 2個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ◼こしょう 少々

作り方

  1. 1

    卵を茹でる。

  2. 2

    ブロッコリーを適度なサイズに切り茹でる。

  3. 3

    1と2をマヨネーズで器の中で卵を潰しながら和える。

  4. 4

    最後にこしょうをふりかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎに注意、歯ごたえが残る程度に軽く茹でます。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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