すんごく時短でこくうまハヤシライス
洋食屋さんで食べるようなコクがあるハヤシライスが、市販のルーを使って簡単、時短でできちゃいます!!
このレシピの生い立ち
旦那さんが、ハヤシライスが食べたいとリクエスト!
市販のルーだけで作るとなんかものたりないし、かといってフォンドボーとか今から作れない笑
じゃあ、お野菜達をすりおろしてうまみをまるっといただいてしまおう!
やってみたら超うまかった♡
すんごく時短でこくうまハヤシライス
洋食屋さんで食べるようなコクがあるハヤシライスが、市販のルーを使って簡単、時短でできちゃいます!!
このレシピの生い立ち
旦那さんが、ハヤシライスが食べたいとリクエスト!
市販のルーだけで作るとなんかものたりないし、かといってフォンドボーとか今から作れない笑
じゃあ、お野菜達をすりおろしてうまみをまるっといただいてしまおう!
やってみたら超うまかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
作り方はいたって簡単です♬
お鍋にオリーブオイルとにんにくチップを入れて火をつけて、弱火でいい香りがたつまで温めます -
- 2
油が温まったら適当に切ったプチトマトを入れて弱火のまま潰しながら炒めます
普通のトマトを入れる際は、手でぐしゃっでOK♡ -
- 3
炒めてる間ににんじん、じゃがいもをぜーんぶすりおろしちゃいます☆
玉ねぎは半分をすりおろし残りは1cm幅にスライスします -
- 4
玉ねぎすりおろし途中で分散…でもなーんも問題ありません!
これをぜーんぶお鍋にどーん!
おろし金はまだ洗い物にしないで! -
- 5
木べらでよく混ぜながら、塩こしょうを振り中火で10分ほど混ぜながら炒めます
-
- 6
水分が飛んでもったりしてきたら、お水を入れます
この時先ほどのおろし金にじゃばーってするとこびりついたとり残しも綺麗に♡ -
- 7
煮込んでいる間に、フライパンにバターを入れて、スライスした玉ねぎとマッシュルームを入れて軽く焦げ目がつくように炒めます
-
- 8
炒まったら、お鍋にどーん!
フライパンは再び使うので、そのまま待機です☆
沸騰したらアクをとりながら10分ほど煮込みます -
- 9
火を止めて、ルーを投入!全体をよく混ぜてルーが完全に溶けたら再び火をつけて煮込みます
-
- 10
先ほどのフライパンに牛脂を入れて、脂が溶けたらお肉を入れてハーブソルトを振ります。まだ赤い部分が残ってるあたりで
-
- 11
お鍋にどーん!!
デミグラスソースも加えたらよく混ぜて、引き続き5分ほど煮込みます -
- 12
最後にお塩と黒胡椒を振って味を調えたらできあがりです♬
熱々ごはんにたっぷりかけて、お好みでパセリを散らしてどうぞー!! -
コツ・ポイント
にんにくチップはこげやすいので、火加減は弱火です!
トマトの皮が気になる方は湯むきで皮を除いてからぐしゃぁしてみてください☆
あとは特にむつかしい事ありません!
野菜が苦手なお子様にもしれっと食べてもらえちゃうハヤシライスです♡
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