夏食べたい!サーモンとトマトの冷製パスタ
あいり&みい @cook_40061078
暑くなって、冷製が食べたい!!そんな時にぴったりのさっぱりパスタです☆
このレシピの生い立ち
今年も暑くなって冷製パスタが食べたくなったので!!ちょうどサーモンがあったので作ってみました~(^^♪
夏食べたい!サーモンとトマトの冷製パスタ
暑くなって、冷製が食べたい!!そんな時にぴったりのさっぱりパスタです☆
このレシピの生い立ち
今年も暑くなって冷製パスタが食べたくなったので!!ちょうどサーモンがあったので作ってみました~(^^♪
作り方
- 1
トマトとサーモンは一口大に、にんにくはみじん切りに切ります。
- 2
トマトをボールに入れて塩を振りかけ、オリーブオイルを大さじ1入れてまぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル小さじ2とニンニクを入れ、炒めます。
- 4
にんにくが炒められたら、サーモンを入れて一緒に炒め塩コショウで味を調えます。
- 5
4を少しさまし、2のボールに混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 6
パスタをたっぷりのお湯に塩を入れて表示時間より1分長くゆでます。
- 7
パスタがゆであがったら、流水で流して、冷やし、水をよく切ります。
- 8
パスタを5のボールに入れてよく混ぜ、塩コショウで味を調え、パセリを加えて混ぜます。
- 9
お皿に盛り付けて完成です!!
コツ・ポイント
パスタは長めにゆでること、水はよく切ることです(^o^)
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