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シャキッと野菜のタルタル南蛮
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シャキッと野菜のタルタル南蛮-レシピのメイン写真

シャキッと野菜のタルタル南蛮

awajiro
awajiro @cook_40179265

タルタルと南蛮酢の組み合わせは間違いない！！
このレシピの生い立ち
初投稿になります♪よろしくお願いします。
チキン南蛮を作って余ったタルタルソースと南蛮酢。
簡単な料理で美味しく食べれないかなと思って作りました。

タルタルと南蛮酢の組み合わせは間違いない！！
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チキン南蛮を作って余ったタルタルソースと南蛮酢。
簡単な料理で美味しく食べれないかなと思って作りました。

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シャキッと野菜のタルタル南蛮

awajiro
awajiro @cook_40179265

タルタルと南蛮酢の組み合わせは間違いない！！
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チキン南蛮を作って余ったタルタルソースと南蛮酢。
簡単な料理で美味しく食べれないかなと思って作りました。

タルタルと南蛮酢の組み合わせは間違いない！！
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チキン南蛮を作って余ったタルタルソースと南蛮酢。
簡単な料理で美味しく食べれないかなと思って作りました。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 人参 1/4本
  • ミニトマト 1個
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ（みじん切） 1/4個
  • ピクルス（みじん切） 2本
  • パセリ（みじん切） 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ6
  • 白ワイン 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 南蛮酢
  • 酢 80cc
  • 醤油 40cc
  • 砂糖 30ｇ
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゃべつ人参はしばらく水にさらして、水気を切る。ミニトマトは4つ切りにしておく。

  2. 2

    ■南蛮酢の材料をひと煮立ちさせ、砂糖が溶け切ったら火を止め冷ましておく。

  3. 3

    ■タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    １の野菜を器に盛りタルタルソースをかけて完成。

コツ・ポイント

タルタルソースだけでも美味しいですが、南蛮酢をかけながら食べるとあっさりまた美味しい。作りだめしておいて、野菜にかけて毎日のおつまみにしています。笑

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awajiro
awajiro @cook_40179265
2012/03/19 12:08に公開
お酒が僕の生きがい♪うまいおつまみを求めて日々料理修業中です（＾＾）ということでレシピはほとんどおつまみ♪（笑）おすすめメニューがあれば教えてください（＾＾）定年後は居酒屋店長もやっちゃおうかと考えている！！そんなawajiroをよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ゆで卵 にんじん キャベツ ピクルス ミニトマト はちみつ 玉ねぎ

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