もちもちパン用強力粉でピッツァ食パン

もちもちパン用強力粉でピッツァ食パン-レシピのメイン写真

もちもちパン用強力粉でピッツァ食パン

fu0218 @cook_40050235

高知産の赤ピーマンにドライトマトにバジルにチーズ
ピッツァのような食パン、焼き上がりました！
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高知産の赤ピーマンにドライトマトにバジルにチーズ
ピッツァのような食パン、焼き上がりました！

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高知産の赤ピーマンにドライトマトにバジルにチーズ
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ピッツァのような食パン、焼き上がりました！

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材料

○もちもちパン用強力粉 250g
○スキムミルク大匙１
○塩 5g
○オリーブオイル大匙1さ
○砂糖 5g
○トレハロース 10g
○水 160cc
○ドライイースト 3g
□赤ピーマン 1個
□ドライトマト大匙１
□バジル 8枚
□カマンベールチーズ 2P

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作り方

1
○をHBにいれ、生地コースを選択
様子を見ながら□を加えて捏ねるところまでHBにお任せ
2
室温で12時間一次発酵
3
ガス抜きをして3つに分割、丸めてベンチタイム20分
4
10cm×30cm位に伸ばして短辺からシッカリまいて食パン型に入れて、室温で12時間二次発酵
5
220度に余熱したオーブンを200度に下げて30分焼く。
「くま吉くん、出来たよ！」

コツ・ポイント

私の食パンの型１斤用はフッ素加工です。
なので、薄くオリーブオイルを塗ったら、きれいに方から出てくれます。

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fu0218 @cook_40050235

2012/03/14 12:06に公開

はじめまして♪季節の変化を感じると、心ここにあらずの私です。

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このレシピのキーワード

ピザ食パンﾄﾞﾗｲトマト強力粉カマンベールチーズチーズロース

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