うなぎをヘルシーにフワフワに。
ほんの一手間で激変です！
このレシピの生い立ち
母がいつもしてました。
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- 1
うなぎパックのｻﾗﾝﾗｯﾌﾟを外し、付属のたれを取り除き、ﾄﾚｰの上に直接うなぎを置きます。
- 2
酒を入れてｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞして、少し浸します。かかっているたれは気にしません。
- 3
魚焼き機で焼きます。もしくは、ﾄｰｽﾀｰでﾄﾚｲにｱﾙﾐをしいて焼きます。焦げないで、あっためる程度の焼きでOKです。
- 4
お皿にのせて、付属のたれをかけていただきます！ご飯に乗せてうな丼なんていーですね。
コツ・ポイント
私は魚焼き機を洗うのが面倒なので大体ﾄｰｽﾀｰですが、ｱﾙﾐの上に余分な油汁が出てるのを見るとﾍﾙｼｰな気がして嬉しくなります(^-^)v 一手間でうなぎがふっくらｼﾞｭｰｼｰして厚みも増します。やらなきゃ損だと思います！
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