春雨は戻し、水気を切っておく。ピーマンと人参は細切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにゴマ油を入れニンニクを炒める。香りが出てきたら野菜を加えサッと炒める。

春雨を加え、炒め合わせたらお好みの焼肉タレで味付けし、皿に盛る。