特大平貝！
生でもつまみ食いしたかったのでお刺身用を購入。

貝柱と貝の間に包丁を入れ、剥がすようにして切り離します。貝柱、ヒモ、臓物に分け、臓物(貝殻の上にあるもの)を捨てます。

貝柱は塩でさっと洗い、コロコロした一口サイズに切ります。

アスパラは2cmほどに切り、1-2分レンジで温め火を通しておきます。

良く洗った貝殻の上に貝柱、アスパラ、サイコロ切りにしたしいたけを置き、バター大さじ2とともに餅焼き器の上で焼きます。

香ばしい香りがしてきたら完成！
レモンをキュっと絞り、醤油を垂らして頂きます。お醤油はちょっと甘めの鹿児島醤油がオススメ