☆パングラタン☆
かーくん☆。 @cook_40086568
パンを卵液にひたすことで固いパンもやわらかく！！ホワイトソースも美味です☆
このレシピの生い立ち
食パンや余ったパンが飽きたらいっつもこれですｗ
☆パングラタン☆
パンを卵液にひたすことで固いパンもやわらかく！！ホワイトソースも美味です☆
このレシピの生い立ち
食パンや余ったパンが飽きたらいっつもこれですｗ
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を入れてよく混ぜます。一口
サイズに切ったパンを浸して、よくしみこませます。 - 2
クッキングシートに並べ、オーブントースターで焦げ目が
少しつくくらいまで焼きます。 - 3
焼けたら、バターを塗ったグラタン皿に入れておきます。
- 4
☆ホワイトソース作り
- 5
小鍋にバターを溶かして、薄力粉を入れて素早く木べらで混ぜて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。☆焦がさないように
- 6
そこに牛乳を少ずつ入れて、その都度しっかり混ぜていきます。好みの濃度になるまで牛乳を加減してください。
- 7
コンソメを入れて混ぜ、塩・胡椒で味を調えたらパンの上にのせます。
- 8
チーズをのせ、オーブントースターで焼いたら完成です！！
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときは必ず弱火で、焦がさないようにしてください。コンソメを入れることで、牛乳臭さがなくなって食べやすくなります＾＾
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