パルスイートdeレモンママーレード
りゅう・しょうママ @cook_40049023
酸っぱいだけじゃない！パルスイートでいい感じにできあがりました✿
このレシピの生い立ち
パルスイートのクックモニターに当選した時に、ご近所で無農薬のレモンをいただいたので、作ってみました。
パルスイートdeレモンママーレード
酸っぱいだけじゃない！パルスイートでいい感じにできあがりました✿
このレシピの生い立ち
パルスイートのクックモニターに当選した時に、ご近所で無農薬のレモンをいただいたので、作ってみました。
作り方
- 1
レモンの黄色い皮をできるだけ薄くむき、細切りにする。（使うのは、2玉分）（皮は、この時、70ｇくらいでした）
- 2
１を鍋に入れて、水をひたひたにし、ゆでこぼす。これを3回繰り返す。
-
- 3
この間に、レモンの果実と果汁をボールにわける。
-
- 4
白い綿の部分は、使いません。
-
- 5
鍋に、２と3とパルスイートを入れ、火にかける。
-
- 6
弱火で、30～40分時々、かき混ぜながら煮る。とろりとしたら完成。煮沸した瓶に熱いうちに詰める。
-
- 7
このママレードを使ってマフィンを作りました。（№1741522）
-
- 8
普通に、トーストにのせて☆
-
- 9
紅茶に入れて、レモンティーに。普通に柚子茶みたいにお湯に入れてもＯＫです。
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コツ・ポイント
果実と果汁を取るときには、手が痛くなるので、手袋をすることをお勧めします。
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