ベーコンは１枚を長く半分する。大根はその大きさに合わせて巻けるように切る。

塩を入れ水から大根をお好みの硬さに茹でる。
あまり茹でると巻きにくいです。

冷ました大根にベーコンをしっかり巻き終わりを楊枝で刺す。

バターを入れたフライパンで両面色づくまで焼く。コショウをする。