ピリッと辛い♪酸辣湯（サンラータン）
teabreak @cook_40045000
さっぱりピリ辛なスープです。
旬のたけのこや身近な素材を使いました。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこをたっぷり使った、なんちゃってサンラータンです。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ（あく抜き済み）は細切りに、トマトは角切り、わかめは2ｃｍ幅にそれぞれ切る。
まいたけは食べやすい大きさにさく - 2
鍋に水800ccを入れ火にかけ、たけのこ、まいたけを入れる。
＊の調味料を入れ味を見る。 - 3
トマト、わかめを加え、最後に溶き卵を入れる。
器に盛り付け、上に三つ葉を飾る。 - 4
コツ・ポイント
本格的なサンラータンはきくらげや黒酢を使ったりするのだと思うのですが、あり合せの具材でもそれらしい味になりました。
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