ズッキーニのカレー味ピクルス
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！スパイシーなズッキーニのピクルス。サンドイッチやお肉やお魚料理の付け合せにも。あると便利です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので消費と保存に。
カレー味が好きなのでピクルスにしてみました。
ズッキーニのカレー味ピクルス
話題入り感謝！スパイシーなズッキーニのピクルス。サンドイッチやお肉やお魚料理の付け合せにも。あると便利です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので消費と保存に。
カレー味が好きなのでピクルスにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ガラス瓶を煮沸する。
★を入れた鍋を熱し酢と砂糖を入れ沸騰させる。かき混ぜ砂糖を溶かす。ズッキーニは銀杏切りにする。
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- 2
瓶をキッチンペーパーに乗せて水分を切る。
ズッキーニを瓶に入れる。ギュッと押し込む感じで。
１．を上から静かにかける。 - 3
一度瓶を逆さにしてスパイスが均等になるようにする。冷蔵庫で保存。
2日後位が美味しいです。１ヶ月以内に消費します。 - 4
2日後。味が馴染み酸っぱさもマイルドになっています。塩味チーズケーキ（キシュ）ID17554965と。
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- 5
マイレシピの豆腐のファラフェル
ID17501856と。
美味しそうなれぽはさとよこさんより。 -
- 6
クッキーシアスさんがカリフラワーを追加で作ってくれました。ご参考に。
-
- 7
2011.11.11
話題入りしました。
皆さんどうもありがとう！ -
- 8
ルチアーノさん
素敵なターリにありがとうございます。カレーでお元気に過ごしてくださいね。
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コツ・ポイント
瓶を煮沸すること。
スパイスの配合はお好みで。お砂糖は少しでも入れるとマイルドに仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582017
