ボウルに元種の材料をすべて入れ、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。

ＨＢにピザ生地の材料を入れて、１で作った元種で加え、ピザ生地コースでスイッチon

生地が出来上がったら、取り出して、分量外の薄力粉をまぶして丸める。

硬く絞ったふきんをかけて、温かい所で２０分休ませる。

手の平で押し広げ、周りを分厚めに残して、２０cmほどまで軽く引っ張りながら広げる。

オーブンシートの上に生地をのてせ、手の平で押し広げ、周りを分厚めに残して、２０cmほどまで軽く引っ張りながら広げる。

生地が膨らまないないように指の腹で生地の表面を押し、ピザソースを塗る

スライス玉ねぎ、輪切りにしたエリンギ、タマゴをのせ、マヨネーズとチーズかける

２２０度に予熱したオーブンで１３分ほど焼き色がつくまで焼きます。