新玉ねぎの皮をむいて、芯の汚いところを包丁の根元でえぐって取り除く。

今回はペペロンチーノを作ります。
豚肉を一口大に切りにんにくをみじん切りにして、大根葉を５ｍｍ幅に切る。

フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて、火にかける。にんにくがきつね色になるまでじっくりと炒める。

豚肉を入れて、塩を振り、色が変わって焼き色が付くまで炒めて、新玉ねぎをチンした際に出た汁ごと入れる。

大根葉を散らして、水分が飛ぶまで軽く炒め合わせて、出来上がり♪

今回はレンジでチンして作ったけど、汁うどんの時は麺と一緒に茹でる。（麺と汁を一緒に作る場合汁を別に作る時はレンジでチンで

ミートソース等のソース系のパスタは作っているソースの上に乗せて蒸す感じで火を通して下さい。
新たまねぎの汁を生かしてね

美味しいだけじゃなくて、たまねぎの血液サラサラ効果で体にもいいよ。