にんにく風味の 塩味にゅうめん
まあちゃい☆ @cook_40037493
塩味でさっぱり。
にんにくと椎茸が入ると深みが出ます。
しみじみおいしい。
このレシピの生い立ち
涼しくなってきて残っているひやむぎをあったかく食べたかった。
以前作った、グッチさんの「そうめんいっしょ茹で」を参考に。
にんにく風味の 塩味にゅうめん
塩味でさっぱり。
にんにくと椎茸が入ると深みが出ます。
しみじみおいしい。
このレシピの生い立ち
涼しくなってきて残っているひやむぎをあったかく食べたかった。
以前作った、グッチさんの「そうめんいっしょ茹で」を参考に。
作り方
- 1
水にしいたけをちぎって入れて火にかけて沸かす。
- 2
沸いたら、和風だし、にんにく、ひやむぎを入れる。
- 3
茹で上がり間際に塩で味を調整して、葉っぱを入れ、溶き卵を入れる。
火を止めて揚げ玉、刻み青ねぎをのせる。
コツ・ポイント
小さい土鍋が便利です。
乾麺は、別に茹でてもいいです。（めんどくさかった）
野菜は残り物で。
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