あじのかば焼き風のっけごはん

あじのかば焼き風のっけごはん-レシピのメイン写真

あじのかば焼き風のっけごはん

よしくう @cook_40179420

あじを甘辛く味付けして、ごはんにのっけてカフェ風に☆ごはんがすすみます。
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スーパーであじの３枚おろしを発見☆ごはんがおいしくすすむ献立にしたくて作りました＾＾

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よしくう @cook_40179420

あじを甘辛く味付けして、ごはんにのっけてカフェ風に☆ごはんがすすみます。
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材料

２人分

あじ（３枚おろし）２尾分
酒・塩（下味用）適量
レタス適量
プチトマトお好みで
片栗粉大さじ１
★砂糖大さじ１
★しょうゆ大さじ２
★酒小さじ１
★みりん小さじ１
★生姜（すりおろし）小さじ１

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作り方

1

あじを３センチ幅に切り、臭みをとるため酒と塩（適量）をまぜておきます。
2

あじに片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。ビニール袋を使うと簡単に片栗粉をまぶせます。
3

★の調味料を合わせて、フライパンに入れ、あじにからめます。あまりさわると型崩れするので、フライパンを揺らす感じで。
4

ボウルにごはんをよそい、１センチ幅にカットしたレタスをしき、その上にあじをのせ、彩にトマトをちらします。野菜はお好みで★

コツ・ポイント

☆片栗粉はビニール袋に入れ、下からポンポンとたたくようにすると、少量でまんべんなくまぶせます。あじのほか、サンマにしたり、温玉を乗せてもおいしいと思います＾＾

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よしくう

よしくう @cook_40179420

2012/03/15 12:13に公開

だんなさまとおいしい食卓を楽しむのが好き☆お仕事しながら、帰ってぱぱっと作れるレシピが助かりますよね＾＾

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このレシピのキーワード

蒲焼ご飯あじレタス片栗粉ミニトマト酒しょうが

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