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ピータン豆腐のサラダ
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ピータン豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

ピータン豆腐のサラダ

ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669

ピータン豆腐をサラダ風にアレンジすればオツマミからおかずにランクアップ！
このレシピの生い立ち
ピータン豆腐をヘルシーに食べたくてアレンジしてみました

ピータン豆腐をサラダ風にアレンジすればオツマミからおかずにランクアップ！
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材料

2人分
  • 豆腐（絹） 1丁
  • キュウリ 1本
  • セロリ 半分弱
  • ★酢 大さじ2
  • ★煎り胡麻 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ半分
  • ★醤油 大さじ1
  • ★胡麻油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーで包んで重石をして水切りし、2センチ角に切っておく

  2. 2

    キュウリは塩もみしてから1センチ角に、セロリの茎も1センチ角に、セロリの葉は細かく切っておく

  3. 3

    ドレッシングの材料（★印）をあわせる

  4. 4

    器に豆腐、野菜、櫛形に切ったピータンを盛り付けてからドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりと

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ぴぃーたん
ぴぃーたん @cook_40061669
2012/03/15 12:19に公開
産休中の主婦です。旦那さんの「オイシイ」の一言をもらうことと、皆サマにつくれぼを書いていただくことを目標にお料理頑張りますっ！
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ キュウリ ゴマ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18613440
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