カリカリかりんとう（カレー味）
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
カリカリかりんとう（カレー味）
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
①高野豆腐を水でしっかり戻しておく。カレー粉と食塩を混ぜておく。
- 2
②①の水をよく絞って細く切る。
- 3
③②とカレー塩を絡める。クッキングシートに並べてレンジ600Ｗで2分ずつ3回ほど繰り返し乾燥させる。
- 4
④乾燥したら出来上がり。
コツ・ポイント
カリカリぽりぽり楽しい食感です♪
カレー粉の他に黒糖やケチャップ、のり塩、きな粉、シナモンなど様々な味付けでアレンジができます！
甘めの調味料を使う場合は、3回目のレンジで焦げ付きやすいので要注意です！！
様子見て途中で取り出してください。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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