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★白玉団子の黄金蜜がけ★
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★白玉団子の黄金蜜がけ★-レシピのメイン写真

★白玉団子の黄金蜜がけ★

裏チキン
裏チキン @cook_40039916

つるっとした白玉に白とも黒とも違った
とっても綺麗な蜜です~♪
簡単ですので、おもてなしにいかがですか?
このレシピの生い立ち
サフランの綺麗な色を生かした蜜を作りたくて^^ 

つるっとした白玉に白とも黒とも違った
とっても綺麗な蜜です~♪
簡単ですので、おもてなしにいかがですか?
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サフランの綺麗な色を生かした蜜を作りたくて^^ 

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★白玉団子の黄金蜜がけ★

裏チキン
裏チキン @cook_40039916

つるっとした白玉に白とも黒とも違った
とっても綺麗な蜜です~♪
簡単ですので、おもてなしにいかがですか?
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サフランの綺麗な色を生かした蜜を作りたくて^^ 

つるっとした白玉に白とも黒とも違った
とっても綺麗な蜜です~♪
簡単ですので、おもてなしにいかがですか?
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サフランの綺麗な色を生かした蜜を作りたくて^^ 

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材料

4人分
  • 水  50cc
  • 砂糖  大さじ3杯
  • サフラン  4~5本
  • 白玉粉  100g
  • 水  95cc
  • お好みのフルーツ缶詰  お好みの量
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作り方

  1. 1

    サフランを水に入れて色を出しておく。

  2. 2

    お鍋にサフラン水と砂糖を入れて少し煮詰めてとろみをつける。

  3. 3

    白玉粉に水を加えて練り、丸めて沸騰したお湯で茹で
    浮かび上がってきて1~2分したものから冷水に入れる。

  4. 4

    お好みのフルーツや缶詰を器に盛り付け冷えた白玉をのせて
    サフランで作った蜜をかけて完成。

    • ★白玉団子の黄金蜜がけ★作り方4写真

コツ・ポイント

全くクセがない蜜なのでどんなフルーツにも合うと思います!アイスクリームを添えても美味しいですね^^

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裏チキン
裏チキン @cook_40039916
2009/04/29 00:41に公開
彩のよいお料理を心がけて、見た目で楽しんで食べる量を減らすダイエットをしています♪ 私の開設しているblogにも遊びに来てくださると嬉しいです♪ http://urachicken.blog64.fc2.com/お気軽にコメント入れてくださいね♪
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このレシピのキーワード

白玉だんご 缶詰 フルーツ 白玉粉 サフラン

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