卵は冷蔵庫から出しておき、薄力粉とココア、ＢＰは合わせてふるっておく。

卵は湯煎にかけながら、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。途中砂糖を２・３回に分けて加える。

薄力粉・ココア・ＢＰを２回に分けてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。牛乳も加えて型に入れる。

１７０℃に温めたオーブンで３５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

スポンジをさましている間にチョコレートクリームを作る。チョコレートは刻まなくても手で細かく割ればＯＫ。

小鍋に生クリームを入れ火にかけ（中火）、沸騰したら火を止めチョコレートを加える。溶けたらボールに移して冷ます。

スポンジを２枚に切って、水で伸ばしたイチゴジャムを塗る。輪切りにしたバナナを乗せてはさむ。

チョコレートクリームが冷めて塗りやすくなったらまんべんなくコーティングして冷蔵庫で冷やす。クルミなどで飾るときれい。

包丁を温めるときれいに切れます。

100均で買ったハートの型４個に１台分の生地で焼きました。
焼き時間は２５分です。

チョコレートクリームでコーティングしてアラザンで飾りました。