長芋汁

Name: 長芋汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 150g; 水 500ｃｃ; 顆粒かつおだし 小さじ1/2; こんぶしょう油 小さじ2; あら塩 小さじ1/2; 日本酒 少々

最近は１年中、安価に手に入るようになった長芋を使った汁物です
このレシピの生い立ち
法事の後行った割烹でいただいた椀が美味しかったので、簡単に作れるよう、アレンジしてみました。すごく温まる１杯です。

材料

２人分

だしの濃さや種類はお好みで変えて、好きな味にしてください。調理後すぐに召し上がってください。賽の目切のは周りがポクポク＆ねっとりで、芯がシャキシャキ、すりおろした方はトローっとして、長芋の食感全てが楽しめます。

Robo2Go @cook_40058760

2010/10/30 15:30に公開

毎日のご飯作りはちゃちゃっと、3ヶ月に１回のホムパでは見た目重視で色々な国の料理を試しています

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