手早く！トマト缶とひき肉でカレー
つなえもん @cook_40168452
具を細かくして、ぐんと時間短縮！
トマト嫌いでも平気♪
さらさらスープカレーにしてもよし、ドライカレー風にしてもよし
このレシピの生い立ち
冷凍ひき肉と賞味期限の切れそうなトマト缶を消費したくて。
カレーなら多少鮮度が落ちても（笑）
以来、定番となりました。
ふつうのカレーより頻度高いです。
手早く！トマト缶とひき肉でカレー
具を細かくして、ぐんと時間短縮！
トマト嫌いでも平気♪
さらさらスープカレーにしてもよし、ドライカレー風にしてもよし
このレシピの生い立ち
冷凍ひき肉と賞味期限の切れそうなトマト缶を消費したくて。
カレーなら多少鮮度が落ちても（笑）
以来、定番となりました。
ふつうのカレーより頻度高いです。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しめじを粗みじん切りにする。
-
- 2
鍋を火にかけ、ひき肉と玉ねぎを炒める。
火が通ったら、にんじんとしめじを加えさらに炒める。 -
- 3
水を加え、煮立ったらアクを取り、カレールウを入れる。
-
- 4
ルウが溶けたら、トマトを加えて、
コトコト・・
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ルウは2種類使うといい味になる気がします。
味に深みが出るというか・・
てきとうに買っててきとうに混ぜ混ぜです。
トマトをたっぷり入れてますが、「トマト！」って味にはなりません。
（トマト単独はあまり好きじゃないけど、この味は好き）
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