豚バラ光る！根菜と小松菜の味噌汁
オリエンタルママ @cook_40039321
旨みのある豚バラ肉をだしにして、根菜と小松菜をたっぷり頂くお味噌汁です！後は卵がけご飯です
このレシピの生い立ち
埼玉のサイボクハムは、新鮮な旨みのある豚肉が購入できるテーマパーク的なお店です。夕食はこちらで買った豚バラに、根菜と茹で小松菜の味噌汁、土鍋で炊いたご飯に卵と生醤油でツルンと頂きました！
豚バラ光る！根菜と小松菜の味噌汁
旨みのある豚バラ肉をだしにして、根菜と小松菜をたっぷり頂くお味噌汁です！後は卵がけご飯です
このレシピの生い立ち
埼玉のサイボクハムは、新鮮な旨みのある豚肉が購入できるテーマパーク的なお店です。夕食はこちらで買った豚バラに、根菜と茹で小松菜の味噌汁、土鍋で炊いたご飯に卵と生醤油でツルンと頂きました！
作り方
- 1
里芋・人参は輪切り、
小松菜はサッと茹で冷水にさらし色止めして絞り3ｃｍにカット、葱は輪切り、大根は薄い銀杏切りする -
- 2
だし汁に小松菜･葱以外の材料を入れて弱火で軟らかく煮る
- 3
2が柔らかく煮えたら味噌を混ぜ仕上げに小松菜をトッピングする
- 4
お昼にファーマーズマーケットでベジバイキングを頂き夕食は質素がご馳走です！
-
コツ・ポイント
根菜は薄く切ると早く煮えます。小松菜は食感と色を楽しみたいのでトッピングで楽しみます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583244
