アーモンドパウダー・砂糖（８０㌘）・小麦粉を混ぜ合わせる

【1】に、牛乳・生クリーム（６０cc）を加えて混ぜる

【2】に、黒ねりごまを加えて混ぜる

メレンゲにした卵白を【3】に加え、さっくりと混ぜ、型に流し込む

１７０度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで２５分焼く

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

生クリーム（１４０cc）に砂糖（２０㌘）を加えて泡立てたものを添える