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我が家の肉じゃが
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我が家の肉じゃが-レシピのメイン写真

我が家の肉じゃが

accco_U
accco_U @cook_40067368

余ったらカレーやチーズをのせてグラタン風に^^
このレシピの生い立ち
旦那の実家は砂糖を使いません。肉じゃがを砂糖なしで作ったらしょうがが引き立つ優しい味付けに♪大きな圧力鍋で3日分作る我が家の定番料理です。

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旦那の実家は砂糖を使いません。肉じゃがを砂糖なしで作ったらしょうがが引き立つ優しい味付けに♪大きな圧力鍋で3日分作る我が家の定番料理です。

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余ったらカレーやチーズをのせてグラタン風に^^
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旦那の実家は砂糖を使いません。肉じゃがを砂糖なしで作ったらしょうがが引き立つ優しい味付けに♪大きな圧力鍋で3日分作る我が家の定番料理です。

余ったらカレーやチーズをのせてグラタン風に^^
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材料

5人分
  • 豚肉(こまorバラ) 180g
  • じゃがいも 大2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 大1個
  • しらたき 1袋
  • しいたけ 4個
  • しょうが 1かけ
  • ◎酒・みりん・醤油 各大さじ2
  • ◎白だし(またはめんつゆ) 大さじ2
  • ◎水 100cc
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさにカットする。(しょうがはスライス)

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油(分量外)、しょうがを入れて熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    2に残りの具剤、◎の材料を入れて蓋をして加圧。加圧レバーが2を超えたら火を消して放置。

  4. 4

    最後に味を整えて出来上がり。

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accco_U
accco_U @cook_40067368
2012/03/14 05:10に公開
三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 しいたけ にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583387
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