ツナで大根ポトフ風♪
iam樹 @cook_40038457
ツナの旨みとお野菜たっぷりで温まります♪
このレシピの生い立ち
ポトフを作ろうと思ったら、あると思っていたソーセージがなくて(/_;) 急遽ストックのツナ缶を使ってみました。
ツナで大根ポトフ風♪
ツナの旨みとお野菜たっぷりで温まります♪
このレシピの生い立ち
ポトフを作ろうと思ったら、あると思っていたソーセージがなくて(/_;) 急遽ストックのツナ缶を使ってみました。
作り方
- 1
大根は乱切りにし、下ゆでする。
にんじんも乱切り。
玉ねぎはくし形切り。
シメジは石突きをとって小房に分ける。 - 2
鍋に水と固形コンソメ、油を切ったツナ、下ゆでした大根、にんじん、玉ねぎを加えて火にかける。煮立ったら酒を加え弱火にする。
- 3
野菜が柔らかくなったら、シメジを加えてクレイジーソルト、塩、粗挽きコショウで味を調える。
- 4
長さを半分に切ったインゲンを加え、インゲンに火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
インゲンは別にさっと茹でてから頂く直前に加えていただいてもいいと思います♪
煮込みすぎると彩りが悪くなるので…トップ写真のもちょっとビミョーですね^^;
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