八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

Name: 八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め
Yield: あるだけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの茎部分 大1本分; 人参 中1/3本分; ☆酒 大さじ１～２; ☆塩コショウ 適宜

flipper6 @cook_40102489

母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい！１１・３・５話題入り感謝(*◡‿◡✿)
このレシピの生い立ち
八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪

八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

flipper6 @cook_40102489

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材料

あるだけ

ブロッコリーの茎部分大1本分
人参中1/3本分
☆酒大さじ１～２
☆塩コショウ適宜

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作り方

1
ブロッコリーの茎部分は洗って、固い部分は皮を剥き、縦半分に割って斜め切りに、細い枝も薄切りにしておく。人参は短冊切りに。
2

フライパンに分量外のサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油がまわったら☆を投入、しんなりするまで炒めて完成。
3
4
ソネチコちゃんがコチュジャン味で作ってくださいました。暑い時期に美味しそうです♪

コツ・ポイント

食べていると少々固い所もありますがさほど気になりません。好みで味の素を加えたり味塩コショウのようなものを使用しても。茹でた物とは違う力強い味が楽しめて美味しいですよ。人参の甘みが合います。旬のブロッコリーを捨てずに食べきりましょう☆

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つくれぽ

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flipper6 @cook_40102489

2010/11/05 06:14に公開

飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡

このレシピのキーワード

炒めものにんじん酒スティックセニョール

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