にんじんは細切りにし、にんにくのみじん切りと一緒にオリーブオイルでいため、総合調味料で味をつけます。

にんじんを炒めた鍋に、牛乳を入れ、沸騰してきたら水溶きうまにの素を入れかき混ぜながらとろみをつけます。

グラタン皿に入れ、とろけるチーズをかけ、焦げ目がつくまでオーブンまたはオーブントースターで焼きます。

パセリのみじん切りを散らすときれいです。