味噌チーズニョッキ
shinlizzy @cook_40111767
味噌とチーズとニョッキ。ばらばらに見えますが(笑)合うんです。濃い味付けが日本酒、ワインによく合います！！
このレシピの生い立ち
元々テレビでレシピを見かけ、アレンジしてみました(笑)
味噌チーズニョッキ
味噌とチーズとニョッキ。ばらばらに見えますが(笑)合うんです。濃い味付けが日本酒、ワインによく合います！！
このレシピの生い立ち
元々テレビでレシピを見かけ、アレンジしてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ニョッキ→
卵をボールに開け、溶いてからカッテージチーズ、味噌を入れよく混ぜ、薄力粉を入れて粘り気を出す。塩はお好みで - 2
芽キャベツを塩を一つまみ入れたお湯で下ゆで。
- 3
アンチョビソース→
玉ねぎと赤唐辛子、にんにくはみじん切りに - 4
みじん切りの材料とアンチョビ、オリーブオイルを共に耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で3分半
よく混ぜておく - 5
沸騰したお湯にニョッキをスプーンなどでつみれ状にして落としていく
上面に浮かびあがったら掬ってお湯を切る - 6
茹であがったニョッキ、芽キャベツ、アンチョビソースを和えて完成！
コツ・ポイント
芽キャベツは普通のキャベツでも、あっさりとした葉ものならなんでも大丈夫だと思います。
つくれぽ
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