豚モモ肉とトマトのビール煮

豚モモ肉とトマトのビール煮-レシピのメイン写真

豚モモ肉とトマトのビール煮

miecoo0213 @cook_40087867

ひたすら煮るだけ、簡単めにゅー♪
このレシピの生い立ち
大好きなビールと大好きな豚肉を合体させました。
お肉が柔らくなるし、ほんのり苦みがクセになりますわ～。

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大好きなビールと大好きな豚肉を合体させました。
お肉が柔らくなるし、ほんのり苦みがクセになりますわ～。

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豚モモ肉とトマトのビール煮

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ひたすら煮るだけ、簡単めにゅー♪
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大好きなビールと大好きな豚肉を合体させました。
お肉が柔らくなるし、ほんのり苦みがクセになりますわ～。

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大好きなビールと大好きな豚肉を合体させました。
お肉が柔らくなるし、ほんのり苦みがクセになりますわ～。

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材料

２人分

豚モモ肉（塊）５００ｇ
タマネギ２個
エリンギ２本
コンソメ２個
ホールトマト２分の１缶
ケチャップ大さじ１
はちみつ大さじ１
ビール 350ml
白ワインビネガー大さじ１
ローリエ１枚
塩・胡椒少々

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作り方

1

豚モモ肉を１ｃｍくらいの厚さにカットして、塩コショウする。
タマネギは、薄切り。
エリンギは、適当に裂く。
2

豚肉に焼き目を付けて、鍋に入れる。
3

②のフライパンで、タマネギを炒める。
軽くしんなりしたら鍋の中へ。
4

残りの材料・調味料を全部鍋の中に入れる。
ホールトマトは、軽く潰してくださいね。
5

鍋を火にかけて、沸騰したら、弱火で１時間～１時間半煮込む。
6

最後に塩・胡椒で味を調整して完成～♪

コツ・ポイント

豚肉とタマネギを炒めたら、後はひたすら煮るだけ。

豚バラ肉や鶏肉でも美味しいかも☆

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miecoo0213

miecoo0213 @cook_40087867

2010/10/30 10:24に公開

結婚以来、ずーっとぐ～たら兼業主婦。結婚するまで料理をしたことなく未だに悪戦苦闘。２０１３年、まさかの長男出産。ますます料理の必要を迫られ、焦りまくる毎日です。

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このレシピのキーワード

エリンギトマト缶はちみつ豚もも肉ビール玉ねぎケチャップ

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