作り方
- 1
フライパンに胡麻油をひいて、ニンニクを入れて香りがたってきたら舞茸を入れて軽く炒める。
- 2
そこに空芯菜の茎を先に入れて軽く炒め、葉の方も入れて炒める。
- 3
塩麹、こしょう、オイスターソースを入れてさっと炒めて出来上がり
コツ・ポイント
炒め過ぎないように手早く
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