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おうちで簡単!味つきごま【和風しょうゆ】
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おうちで簡単!味つきごま【和風しょうゆ】-レシピのメイン写真

おうちで簡単!味つきごま【和風しょうゆ】

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

ごま一粒一粒に味がついて、ご飯も美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
家で作ると添加物も加えないので安心して食べれますよね♪

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おうちで簡単!味つきごま【和風しょうゆ】

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

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材料

瓶1本分
  • いりごま白 65g(一袋)
  • ごま油(こいくち) 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 1カケ分(約20g)
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    今回は、ごまの粒感を楽しんでいただくため、いりごま をご紹介します☆

    • おうちで簡単!味つきごま【和風しょうゆ】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにいりごま、ごま油、すりおろしたしょうがを入れて、弱火で炒めます。

  3. 3

    今回、使ったごま油は色が濃く、香りも強いごま油です!これで料理も香ばしさアップ☆

    • おうちで簡単!味つきごま【和風しょうゆ】作り方3写真
  4. 4

    パチパチと音がしたら、しょうゆ、みりんを加え蒸発したら火を止めます。

  5. 5

    砂糖、塩を加えてサッと混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

【ポイント】③の調味液が蒸発したら、すぐに④の砂糖、塩を加えてください。
→ごま一粒一粒に味をコーティングさせ、おいしくなるんですよー☆

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2012/03/21 00:32に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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しょうが

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