みじん切り玉ねぎを炒めます。洋風をイメージしてオリーブオイルを使ってみました。

細かく切った鶏肉を加えます。この辺、適当に塩コショウを振りました。

刻んだトマト、コンソメ、ケチャップをガッと入れます。

生トマトが入るとフレッシュさがグンと増す！って昔聞いたので。

大量のトマトソースが出来ました。

一旦ソースを器に分けて、ご飯をぶち込みます。

トマトソースを適量足して、チキンライスを作ります。

結果的に、オムライス用チキンライス2人前と、もう1回作れそうなトマトソースが余りました。

バターを入れたフライパンに、緩めに溶いた卵を入れて、後からチーズを入れます。

尚、チーズはこの3倍くらいが推奨。

2nd Try。ゆるゆるスクランブルエッグを目指して、なんとなく上手く行きました。