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カチョカパロのソテー
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カチョカパロのソテー-レシピのメイン写真

カチョカパロのソテー

nyaop
nyaop @cook_40050818

焼きチーズの代表カチョカパロ♪
カリカリトローリがたまらない!
このレシピの生い立ち
カチョを見つけたので♡

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カチョカパロのソテー

nyaop
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焼きチーズの代表カチョカパロ♪
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材料

  • カチョカパロ 2切れ
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    地元で見つけたカチョカパロ。1050円

    • カチョカパロのソテー作り方1写真
  2. 2

    軽く小麦粉を叩き。

    • カチョカパロのソテー作り方2写真
  3. 3

    熱したオリーブオイルに上に盛り付ける面から焼き、淵が焦げ色になったらフライ返し。

    • カチョカパロのソテー作り方3写真
  4. 4

    B面も同じくらいカリカリに焼いて出来上がり。

    • カチョカパロのソテー作り方4写真
  5. 5

    お好みで、塩胡椒・オリーブオイル。

    • カチョカパロのソテー作り方5写真

コツ・ポイント

そのまま焼いてもいいけど、小麦粉を叩いた方がキツネ色なカリカリ感を失敗しません。
焼きすぎると崩れます(笑)

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2012/03/19 08:55に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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小麦粉

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