作り方
- 1
鮭は酒をふり（分量外）、しばらくおいておく。○をあわせておく。野菜は食べやすくきる。
- 2
少量のサラダ油で野菜ときのこを炒め、塩をふり（分量外）皿に盛っておく。
- 3
鮭の水分をさっとふき、粉をまぶしてバターで焼く。蓋をして火が８割とおったら、弱火で○を絡ませる。
- 4
野菜の横にのせて完成♪
コツ・ポイント
小麦粉をつかうのと、バターで焼くことでとろみが出るので、○の味は薄めでも十分おいしいよ
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