さつまいもとレーズンのパウンドケーキ
たっし～ @cook_40039863
焼き芋に飽きてませんか？
アレンジレシピはスイートポテトだけじゃありません！
このレシピの生い立ち
焼き芋のアレンジレシピとして考えました。
さつまいもとレーズンのパウンドケーキ
焼き芋に飽きてませんか？
アレンジレシピはスイートポテトだけじゃありません！
このレシピの生い立ち
焼き芋のアレンジレシピとして考えました。
作り方
- 1
ふかしたサツマイモ（または焼き芋）の皮をむき、スプーンなどで押しつぶす
- 2
溶かしたマーガリン、卵、砂糖、牛乳をボウルに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる
- 3
②に①を加え、適量のレーズンを加えてざっくり混ぜる（サツマイモを生かすため、レーズンは入れすぎない方がよい）
- 4
③を焼き型に流し込み、180℃のオーブンで25～30分焼いたらできあがり
コツ・ポイント
①の作業はフードプロセッサーでもいいですが、スプーンなどで押しつぶした方が「サツマイモ感」が残って美味しいです☆
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