パウンド型にバターを塗っておく。薄力粉、ベーキングパウダーはふるいにかけておくりんごは５～７ミリ角に切っておく。

くるみは、包丁又は飛び散るのが嫌であれば袋に入れすりこぎなどでたたきくだく。

バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、パルスイートを２～３回にわけて入れよく混ぜる。

そこに溶き卵を加え、よく混ぜる。

りんごとくるみを加え、ゴムべらで切るように混ぜ、牛乳もそこに加えてさっくり混ぜる。

型に生地を入れ、１８０度のオーブンで約３５分焼く。オーブンでの様子を見て時間を決めて下さい。

竹串についてこなければできあがり。