常温でやわらかくした無塩マーガリンをボウルに入れて練り混ぜます。

(1）に砂糖と白ココア、バニラオイルを加えてすり混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。

(2)にふるった薄力粉200ｇを加えて混ぜ合わせ、まとめます。

(3)をラップに巻き、冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

(4)のラップをはがし薄力粉を少量まぶしながら丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

(5)を１８０℃で予熱したオーブンで１０分～１５分程焼きます。

焼いている間に緩くなった生地は、絞り袋に入れてクッキングシートに絞ります。

焼きあがった天板が空いたら（7）を乗せ、１８０℃のオーブンで最初より短め時間で１０分～１2分ほど焼きます。

焼きあがったら粗熱を冷まします。