塩糀でジューシーな鶏ムネ肉の唐揚げ おみつさん２ @cook_40051630 塩糀パワーに感激♪鶏ムネ肉の唐揚げが、冷めても柔らか！！このレシピの生い立ち塩糀パワーを試しています。研究中♪♪♪ もっと読む 塩糀パワーに感激♪鶏ムネ肉の唐揚げが、冷めても柔らか！！このレシピの生い立ち塩糀パワーを試しています。研究中♪♪♪ もっと読む 塩糀でジューシーな鶏ムネ肉の唐揚げ おみつさん２ @cook_40051630 塩糀パワーに感激♪鶏ムネ肉の唐揚げが、冷めても柔らか！！このレシピの生い立ち塩糀パワーを試しています。研究中♪♪♪ もっと読む 塩糀パワーに感激♪鶏ムネ肉の唐揚げが、冷めても柔らか！！このレシピの生い立ち塩糀パワーを試しています。研究中♪♪♪ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人前 鶏ムネ肉 2枚(約600～700g) 塩糀 大さじ1・1/3 おろしニンニク 大さじ1 おろし生姜 大さじ1 紹興酒(酒) 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 玉子(MS) 1個 片栗粉 大さじ2・1/2 ごま油 大さじ1 揚げ油 適量 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏ムネ肉を、少し大きめの一口大に切り揃えボウル等に入れます。 2 切った鶏ムネ肉の中に、塩糀・おろしニンニク・おろし生姜・紹興酒・砂糖を加えて寝かす。(できれば半日以上) 3 漬け込んだ鶏ムネ肉に、溶き玉子・片栗粉を加えて混ぜ合わせる。 4 175℃位のやや低めの温度の油で、箸で転がしながら4分間揚げれば出来上がり。 コツ・ポイント 塩糀に漬け込んだ鶏ムネ肉は、半日程度は漬け込んでおく。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？おみつさん２さんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18584264 コピーしました！ おみつさん２ @cook_40051630 2012/03/20 22:15に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。そして、なんと…37年振りにスーパーの魚屋さんに戻ってきました♪♪♪レシピ購読も宜しくお願いします！ もっと読む このレシピのキーワード から揚げ 片栗粉 卵 酒 鶏胸肉 似たレシピ その他のレシピ 豚こま切れ肉とモヤシのオイスターソース炒め 瓶で固めてスッキリ甘い！R-1風ヨーグルト 弁当用ゆでたまご 簡単夕飯主菜ブロッコリーとちくわ和中華卵炒め弁当 常備菜やお弁当にも＊大根の葉と竹輪のナムル 簡単美味しい☆鶏もも肉と白ねぎの照り焼き 節約簡単☆*鶏むね肉ともやしの蒸し焼き* レンジで簡単 えのきとオクラのおつまみ フライパン10分✿ブロッコリーのキッシュ ダイエットに★坦々風春雨スープ チーズケーキ風クリームチーズトースト ひよこ豆のポタージュスープ 菜の花と甘酢生姜のちらし寿司 レンジで★大根と人参のお漬物 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584264
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