ササミは筋をとっておく。
キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
★は混ぜておく

キャベツはレンジでチンして柔らかくしなっとなったらラップをして冷蔵庫へ

ササミをお酒に漬けそのまま、蒸す。火が通ったら、サイて、２とレモン汁で和えて、時間があったらラップをして冷蔵庫へ。

３を冷蔵庫から取り出し、長ネギor三つ葉などそえ★を和えて出来上がり。

ゆず胡椒をわさびにしても美味しいです。